जब वाइन स्टोरेज की बात आती है, तो बॉटल लाइनर का विकल्प शराब की गुणवत्ता को संरक्षित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। दो आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले लाइनर सामग्री, Saranex और Sarantin, प्रत्येक में विभिन्न भंडारण आवश्यकताओं के लिए उपयुक्त अद्वितीय विशेषताएं हैं।
सरनेक्स लाइनर्सएक बहु-परत सह-बहिष्कृत फिल्म से बने होते हैं जिसमें एथिलीन-विनाइल अल्कोहल (ईवीओएच) होता है, जो मध्यम ऑक्सीजन बाधा गुण प्रदान करता है। लगभग 1-3 cc/m of/24 घंटे की ऑक्सीजन ट्रांसमिशन दर (OTR) के साथ, Saranex बोतल को अनुमति देने के लिए ऑक्सीजन की एक छोटी मात्रा की अनुमति देता है, जो शराब की परिपक्वता को तेज कर सकता है। यह अल्पकालिक खपत के लिए वाइन के लिए आदर्श बनाता है। Saranex का जल वाष्प ट्रांसमिशन दर (WVTR) भी मध्यम है, लगभग 0.5-1.5 g/m g/24 घंटे, जो वाइन के लिए उपयुक्त है जो कुछ महीनों के भीतर आनंद लिया जाएगा।
सरंटिन लाइनर्सदूसरी ओर, उच्च-बैरियर पीवीसी सामग्रियों से बेहद कम पारगम्यता के साथ बनाया जाता है, जिसमें ओटीआर 0.2-0.5 cc/mic/24 घंटे के रूप में कम होता है, प्रभावी रूप से शराब के जटिल स्वादों की रक्षा के लिए ऑक्सीकरण प्रक्रिया को धीमा कर देता है। WVTR भी कम है, आमतौर पर लगभग 0.1-0.3 g/m g/24 घंटे, जो कि प्रीमियम वाइन के लिए सरंटिन आदर्श बनाता है, जो लंबे समय तक भंडारण के लिए होता है। इसके बेहतर अवरोध गुणों को देखते हुए, सारेंटिन का उपयोग व्यापक रूप से वर्षों से उम्र के लिए वाइन के लिए किया जाता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि गुणवत्ता ऑक्सीजन के जोखिम से अप्रभावित है।
सारांश में, सरनेक्स अल्पकालिक पीने के लिए इच्छित वाइन के लिए सबसे उपयुक्त है, जबकि सारेंटिन विस्तारित भंडारण के लिए उच्च गुणवत्ता वाली वाइन के लिए इष्टतम है। उपयुक्त लाइनर का चयन करके, वाइनमेकर अपने उपभोक्ताओं के भंडारण और पीने की जरूरतों को बेहतर ढंग से पूरा कर सकते हैं।
पोस्ट टाइम: NOV-01-2024