रूसी शराब बाजार में बदलाव

पिछले साल के अंत से, सभी निर्माताओं के बीच जैविक और गैर-अल्कोहल वाइन का चलन उल्लेखनीय रूप से ध्यान देने योग्य हो गया है।

वैकल्पिक पैकेजिंग विधियाँ विकसित की जा रही हैं, जैसे कि डिब्बाबंद वाइन, क्योंकि युवा पीढ़ी इस रूप में पेय पदार्थों का सेवन करने की आदी है। यदि चाहें तो मानक बोतलों का अभी भी उपयोग किया जा सकता है। एल्युमीनियम और यहाँ तक कि कागज़ की शराब की बोतलें भी उभर रही हैं।

सफेद, गुलाबी और हल्की लाल वाइन की ओर खपत में बदलाव आ रहा है, जबकि मजबूत टैनिक किस्मों की मांग घट रही है।

रूस में स्पार्कलिंग वाइन की मांग तेजी से बढ़ रही है। स्पार्कलिंग वाइन को अब केवल उत्सव की विशेषता के रूप में नहीं देखा जाता है; गर्मियों में यह एक प्राकृतिक विकल्प बन जाता है। इसके अलावा, युवा लोग स्पार्कलिंग वाइन पर आधारित कॉकटेल का आनंद लेते हैं।

कुल मिलाकर, घरेलू मांग को स्थिर माना जा सकता है: रूसी खुद को एक ग्लास वाइन से पुरस्कृत करने और प्रियजनों के साथ आराम करने का आनंद लेते हैं।

वाइन पेय पदार्थ, वर्माउथ और फल वाइन की बिक्री में गिरावट आ रही है। हालाँकि, स्टिल वाइन और स्पार्कलिंग वाइन के लिए एक सकारात्मक गतिशीलता है।

घरेलू उपभोक्ताओं के लिए सबसे महत्वपूर्ण कारक कीमत है। उत्पाद शुल्क और टैरिफ में वृद्धि ने आयातित किस्मों को बहुत महंगा बना दिया है। यह भारत, ब्राजील, तुर्की और यहां तक ​​कि चीन से वाइन के लिए बाजार खोलता है, साथ ही स्थानीय उत्पादकों के लिए अवसर भी प्रदान करता है। आजकल, लगभग हर खुदरा श्रृंखला उनके साथ सहयोग करती है।

हाल ही में, कई विशिष्ट वाइन बाज़ार खुल गए हैं। लगभग हर बड़ी वाइनरी अपने स्वयं के बिक्री केंद्र बनाने और फिर इस व्यवसाय का विस्तार करने का प्रयास कर रही है। स्थानीय वाइन की अलमारियाँ परीक्षण स्थल बन गई हैं।