रूसी वाइन बाज़ार में बदलाव

पिछले वर्ष के अंत से, सभी निर्माताओं के बीच जैविक और गैर-अल्कोहलिक वाइन का चलन स्पष्ट रूप से देखने को मिल रहा है।

वैकल्पिक पैकेजिंग विधियाँ विकसित की जा रही हैं, जैसे डिब्बाबंद वाइन, क्योंकि युवा पीढ़ी इस रूप में पेय पदार्थों का सेवन करने की आदी है। अगर पसंद हो तो मानक बोतलों का इस्तेमाल अभी भी किया जा सकता है। एल्युमिनियम और यहाँ तक कि कागज़ की वाइन बोतलें भी उभर रही हैं।

सफेद, गुलाबी और हल्के लाल वाइन की ओर खपत में बदलाव आ रहा है, जबकि मजबूत टैनिक किस्मों की मांग घट रही है।

रूस में स्पार्कलिंग वाइन की मांग बहुत तेज़ी से बढ़ रही है। स्पार्कलिंग वाइन को अब सिर्फ़ त्यौहारों के लिए नहीं देखा जाता; गर्मियों में यह एक स्वाभाविक पसंद बन जाती है। इसके अलावा, युवा लोग स्पार्कलिंग वाइन पर आधारित कॉकटेल का आनंद लेते हैं।

कुल मिलाकर, घरेलू मांग स्थिर मानी जा सकती है: रूसी लोग एक ग्लास वाइन पीकर और प्रियजनों के साथ आराम करके आनंद लेते हैं।

वाइन पेय पदार्थ, वर्माउथ और फलों की वाइन की बिक्री में गिरावट आ रही है। हालांकि, स्टिल वाइन और स्पार्कलिंग वाइन के लिए सकारात्मक गतिशीलता है।

घरेलू उपभोक्ताओं के लिए, सबसे महत्वपूर्ण कारक कीमत है। उत्पाद शुल्क और शुल्क में वृद्धि ने आयातित किस्मों को बहुत महंगा बना दिया है। इससे भारत, ब्राजील, तुर्की और यहां तक ​​कि चीन से आने वाली वाइन के लिए बाजार खुल गया है, साथ ही स्थानीय उत्पादकों के लिए अवसर भी उपलब्ध हुए हैं। आजकल, लगभग हर खुदरा श्रृंखला उनके साथ सहयोग करती है।

हाल ही में, कई विशेष वाइन बाज़ार खुले हैं। लगभग हर बड़ी वाइनरी अपने खुद के बिक्री केंद्र बनाने और फिर इस व्यवसाय का विस्तार करने का प्रयास कर रही है। स्थानीय वाइन के लिए अलमारियाँ परीक्षण का मैदान बन गई हैं।