कॉर्क लाभ:
· यह सबसे आदिम है और अभी भी सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल की जाने वाली शराब है, विशेष रूप से शराब जिसे बोतलों में वृद्ध होने की आवश्यकता है।
· कॉर्क धीरे -धीरे शराब की बोतल में ऑक्सीजन की एक छोटी मात्रा को दे सकता है, ताकि वाइन पहले और तीसरे प्रकार की सुगंध के बीच सबसे अच्छा संतुलन प्राप्त कर सके जो विजेता चाहता है।
नुकसान:
· कुछ वाइन जो कॉर्क का उपयोग करते हैं, कॉर्क से दूषित होते हैं। इसके अलावा, कॉर्क का एक निश्चित अनुपात अधिक ऑक्सीजन को शराब की उम्र के रूप में शराब की बोतल में प्रवेश करने की अनुमति देगा, जिससे शराब ऑक्सीकरण कर सकती है।
कॉर्क टेंट:
कॉर्क प्रदूषण TCA (ट्राइक्लोरोबेंजीन मिथाइल ईथर) नामक एक रसायन के कारण होता है। इस पदार्थ वाले कुछ कॉर्क वाइन में मोल्डी कार्डबोर्ड का स्वाद लाएंगे।
स्क्रू कैप लाभ:
· अच्छी सीलिंग और कम लागत
· स्क्रू कैप वाइन को दूषित नहीं करता है
· स्क्रू कैप कॉर्क की तुलना में शराब के फलों के स्वाद को बनाए रख सकता है, इसलिए स्क्रू कैप अधिक से अधिक व्यापक रूप से वाइन में उपयोग किया जाता है जहां विजेता सुगंध के एक वर्ग को बनाए रखने की उम्मीद करते हैं।
नुकसान:
चूंकि स्क्रू कैप ऑक्सीजन को घुसने की अनुमति नहीं दे सकता है, यह विवादास्पद है कि क्या यह शराब के भंडारण के लिए उपयुक्त है जिसे लंबे समय तक एक बोतल में वृद्ध होने की आवश्यकता है।
पोस्ट टाइम: NOV-09-2023