कॉर्क लाभ:
·यह सबसे आदिम और अभी भी सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल की जाने वाली शराब है, विशेष रूप से वह शराब जिसे बोतलों में बंद करके रखना पड़ता है।
· कॉर्क धीरे-धीरे थोड़ी मात्रा में ऑक्सीजन को वाइन की बोतल में जाने देता है, जिससे वाइन पहले और तीसरे प्रकार की सुगंध के बीच सर्वोत्तम संतुलन प्राप्त कर सकती है, जो वाइन निर्माता चाहता है।
नुकसान:
·कॉर्क का उपयोग करने वाली कुछ वाइन कॉर्क से दूषित होती हैं। इसके अलावा, कॉर्क का एक निश्चित अनुपात वाइन की उम्र बढ़ने के साथ अधिक ऑक्सीजन को वाइन की बोतल में प्रवेश करने देगा, जिससे वाइन ऑक्सीकरण हो जाएगा।
कॉर्क दाग:
कॉर्क प्रदूषण TCA (ट्राइक्लोरोबेंज़ीन मिथाइल ईथर) नामक रसायन के कारण होता है। इस पदार्थ वाले कुछ कॉर्क वाइन में फफूंदयुक्त कार्डबोर्ड का स्वाद लाएंगे।
पेंच कैप लाभ:
·अच्छी सीलिंग और कम लागत
·स्क्रू कैप से शराब दूषित नहीं होती
· स्क्रू कैप कॉर्क की तुलना में वाइन के फलों के स्वाद को अधिक समय तक बनाए रख सकता है, इसलिए स्क्रू कैप का उपयोग उन वाइन में अधिक व्यापक रूप से किया जाता है जहां वाइन निर्माता सुगंध की एक श्रेणी को बनाए रखने की उम्मीद करते हैं।
नुकसान:
चूंकि स्क्रू कैप ऑक्सीजन को अंदर प्रवेश करने की अनुमति नहीं देता, इसलिए यह विवादास्पद है कि क्या यह उस शराब को संग्रहीत करने के लिए उपयुक्त है जिसे बोतल में लंबे समय तक रखा जाना चाहिए।
पोस्ट करने का समय: नवम्बर-09-2023